コムジャンオ炭火焼専門店 クイクイ
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クイクイ

クイクイは、日本ではほとんど食されない「コムジャンオ(目黒鰻)」の炭火焼を提供するお店です。目黒鰻とは深海にすむ魚で、形は鰻(うなぎ)によく似ています。韓国でよく食べられる魚で、福島県で水揚げされた韓国輸出向けの目黒鰻を契約により仕入れているとのこと。
日本の鰻とは食感が違い、イカのように歯ごたえがあり、タンパクな味わい。なお、目黒鰻はカルシウムやコラーゲン、ビタミンAなどが豊富で(特にビタミンAは同じ量の牛肉の200倍も含有)、韓国ではスタミナ・美容・健康食として人気が高いそうです。
調理法は、皮を剥いた目黒鰻をぶつ切りにし、短時間フライパンで焼いたあと、特性のタレ(このタレがウマイ!)につけて、炭火で網焼きにします。目黒鰻の背骨は軟骨状で、取らずに一緒に焼いて食べます(背骨の部分に特にコラーゲンが豊富です)。そのまま食べてもよいし、サンチュやエゴマの葉につつんで食べてもOK。
クイクイでは、それ以外にも穴子の鉄板焼きや海鮮炭火焼きなどなどの魚介料理や、韓国料理がリーズナブルに楽しめます。

クイクイ
住所  新宿区百人町1-1-20
       ホテルグリーン1F
電話番号  03-3208-1363
休業日    第1・第3日曜日
営業時間  17:00〜3:00
クイクイ
座席数  全42席
      (テーブル席30、座敷12)
予約    可(3名様から)
貸切    不可
カード払い  可
クイクイ地図主要メニュー
★コムジャンオ炭火焼き  1,080円
★コムジャンオ炭火焼きセット 1,280円
海鮮炭火焼き  2,500円(2〜3人前)
穴子鉄板焼き 1,200円
キムチサムギョプサルセット 980円
海鮮チヂミ  1,500円(2〜3人前)
鶏のもみじ(骨なし)  980円
海鮮鍋  2800円(2〜3人) 3,800円(4〜5人)
タラチゲ  1,200円
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